元宵佳节～糯糯的坚果汤团

用料  

元宵佳节～糯糯的坚果汤团的做法  

1. 坚果混合小火慢炒至熟后，放凉去皮。

2. 捣碎，也可以用料理机打碎，我喜欢吃颗粒感的。

3. 加糖和猪油，把橘子洗净带皮剁碎搅拌。

4. 团成小团备用。

5. 糯米粉加水活成团，取1/10煮熟后和剩下的面团一起和匀，醒15分钟。

6. 包汤团，取糯米面团搓圆按扁，上面放馅左手大指按馅，右手虎口往上提皮。

7. 如图，提上去后收口，团圆。

8. 包好后的样子

9. 开水下锅煮至飘起来

10. 可以吃了。

小贴士

1，和糯米面团的时候水一开始不要放多，慢慢加成团就好。第二次加入熟面团的时候多揉几次，揉至光滑就好。