迷迭香烤红皮土豆

这是从豆荚农庄搬过来的菜谱，成品图也是豆荚农庄的（因为我自己的成品已经进肚了才想起来没拍图，嘻嘻！）好吃、简单，也很适合一岁以上的小孩子吃。

用料  

迷迭香烤红皮土豆的做法  

1. 我用的就是这种红皮黄心的土豆，做好非常绵软。如果没有，用其他品种土豆代替就是了，品种不同风味略不同，看大家的喜好和手边的材料了。

2. 土豆洗净，整个！整个！整个！（别切，别去皮）烤箱烤熟。我的烤箱是上下200°c，预热后烤20分钟。（每家烤箱情况不同，温度时间自行调整）。为什么要整个烤熟呢？！因为不想要土豆烤出硬皮，这样土豆做好整体都很绵软，小孩子也可以吃。（如果您偏爱那层硬皮，那就当我没说吧）。烤好后，取出切一指左右厚片（建议别去皮，去皮切容易散），表面撒迷迭香盐（就是干迷迭香和盐一起打的粉），如果没有，如果没有……好吧，那就只撒点盐吧，但味道肯定没这个好。或者您喜欢辣味，就撒辣椒盐，或者椒盐……尽情发挥吧。（不过我觉得烤东西迷迭香盐还是很百搭的，不妨做点备着，挺好用的。）说远啦！再回来哈！饼铛或不粘锅刷油（豆荚的原版菜谱是刷少量胡麻油，我没有，刷了点橄榄油，我觉得也很好。当然黄油也可以，更香了，不过黄油太香，土豆本身的香味会被遮盖哦！）土豆片略煎，饼铛十分钟左右，不粘锅温度高，时间短点儿，或根据自己口味习惯调整。罗里吧嗦了一堆，可以吃啦，趁热！