【香兰教程】绿豆糕,超简单亲子DIY首选
来源:菜肴屋 阅读:2.92W 次
夏天是该清热解暑的季节,绿豆又会是一大热销单品,绿豆糕、绿豆汤、绿豆稀饭都是很美味的食物。
今天我们来用绿豆糕教大家制作超级可爱的小菠萝,成品简直舍不得下口,做法连小朋友都可以轻松搞定,所以可以直接把材料买回家给孩子DIY哦~
用料
低糖绿豆沙 | 500g |
无盐黄油 | 50g |
抹茶粉 | 适量 |
此配方约为18个30g绿豆糕用量 |
【香兰教程】绿豆糕,超简单亲子DIY首选的做法
成品绿豆馅用手揉捏均匀;
成品绿豆馅一定要捏匀哦,否则口感没那么松沙,以下是两者对比:
揉捏均匀的绿豆沙加入黄油,继续揉捏均匀;
捏匀之后的绿豆沙,先分18个24g/个的小绿豆沙团;
剩余的绿豆沙慢慢沾抹茶粉捏匀,调出你觉得的合适的绿色即可,然后分为6g/个的小圆团;
将分好的原色和绿色绿豆沙搓成大小合适的圆柱形,放入模具中摆好位置;
然后现在手心按压定型,再放在硅胶垫上用力按压几次;
将压紧实的绿豆糕轻轻取出,一个可可爱爱的菠萝造型的绿豆糕就做好啦~
是不是非常非常简单?有了这个模具真的一切都不是问题,而且用的低糖绿豆沙,所以吃着不会太甜,口感沙糯细密,绿豆味非常浓郁,关键是样子真的太萌了,拿来装袋送人绝对漂亮有格调~
小贴士
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