焗波隆那意面
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不加一滴水和糖,用新鲜番茄和爱乐甜零卡糖做出酸酸甜甜口感的波隆那酱,再用焗的方式来做出不一样的意大利面。
用料
意大利面 | 1人份 |
黄油 | 25g |
爱乐甜零卡糖 | 15g |
蒜末 | 20g |
培根 | 4片 |
玉米 | 50g |
番茄 | 2个 |
马苏里拉芝士 | 100g |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
焗波隆那意面的做法
准备好食材
意大利面提前煮好备用
番茄切小块备用热锅放入黄油块
待黄油块融化后放入蒜末炒出蒜香味后把番茄加进来,中小火慢炒均匀。
番茄炒软出砂,放入培根和玉米粒翻炒。把煮好的意大利面加进来
把爱乐甜零卡糖、盐和黑胡椒加进来调味。
超好的意面盛进一个耐高温可以进烤箱的容器内
表面铺满马苏里拉芝士
烤箱175 度 ,10 分钟,完成。
小贴士
可以用其他肉类来代替培根
一定要熟透的番茄,这样更容易炒出汁和砂。
加糖除了可以增加食物的鲜艳度,还可以中和番茄的酸味
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