火腿肠炒胡萝卜丝

女儿饿了，看看家里冰箱，马上能做熟吃的快手菜，只有半个胡萝卜和一根火腿肠了。（其实还有鸡蛋，但是我刚刚给她蒸的酸奶蛋糕已经有鸡蛋了）。好吧，自我创造吧。

用料  

火腿肠炒胡萝卜丝的做法  

1. 葱花，火腿肠丝，胡萝卜丝，备用。

2. 起锅烧油，加葱花爆香。

3. 放入胡萝卜丝炒出红油。

4. 加入火腿肠，十三香，盐（一定少放，因为火腿肠咸，如果口轻，可以不放盐），小火翻炒，否则火腿肠有淀粉，容易糊锅。

5. 炒蔫胡萝卜，火腿肠变色，装盘，开吃。

小贴士

发现细节，善于思考，发散思维，火腿肠，胡萝卜，可以切丝，片，条，块，丁，炒出的效果都不一样，这个思维也可以推广到其他菜品上。