肉松奶酪鸡蛋卷，简单营养易上手

最开始是想练习做玉子烧，怎么做都做不好，儿子很喜欢吃肉松，于是想到把肉松和鸡蛋结合，再加入一点奶酪，做成这款肉松奶酪鸡蛋卷，儿子说天天吃都不会腻，而且还可以带孩子一起动手，他自己打鸡蛋，搅拌，吃的时候特别有成就感

用料  

肉松奶酪鸡蛋卷，简单营养易上手的做法  

1. 准备原材料，挑了两个比较小的鸡蛋，因为娃一个人吃，肉松选的是儿童款，添加物及盐分都比较少

2. 奶酪搓丝备用，娃不太喜欢奶酪味太重，所以选择用一半，如果孩子不抗拒，可以直接用一根（20克）

3. 两个鸡蛋，加入少量鲜牛奶，普通常温牛奶都可以

4. 加入少量盐，不加也可以，因为奶酪也有咸味

5. 搅拌均匀后过滤两次，嫌麻烦不过滤也可以

6. 不粘锅稍微加热一下，再抹少量油，用厨房纸擦一下更好

7. 热锅冷油。加入一半的鸡蛋液，用小火

8. 一定要用小火，我的火还是大了一点，所以有点起泡

9. 鸡蛋液凝固不流动时，加入奶酪和肉松，再小火加热一下，让奶酪融化

10. 离火，卷鸡蛋

11. 卷起来的鸡蛋卷，放到锅前端

12. 再抹少量油，倒入另一半鸡蛋液

13. 重复前面的步骤，再离火卷起来，用锅铲稍微整形一下，我有点煎过头了

14. 切块上桌

15. 娃自己吃得很快

小贴士

1⃣️一定要小火
2⃣️第二次倒入鸡蛋液之前，锅抹少量油