北海道戚风杯 | 新手入门必学！一次成功！

用料  

北海道戚风杯 | 新手入门必学！一次成功！的做法  

1. 制作蛋糕体：将玉米油和牛奶混合，搅拌均匀，筛入低筋粉搅拌均匀。

2. 蛋黄蛋白分离，蛋黄加入面糊中搅拌均匀。

3. 蛋白中滴入几滴柠檬汁，分三次加糖打发至小弯钩状态。

4. 将三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀后，将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜内，搅拌均匀。

5. 倒入模具七分满左右，烤箱上下管160度烤20分钟左右，注意观察上色。

6. 制作馅料：将卡仕达酱和打发的淡奶油，搅拌均匀即可。

7. 将烤好的蛋糕稍微晾凉，将内馅装入裱花袋挤入蛋糕中即可。

8. 小海先吃为敬！