奶奶秘方·腌香肠
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![奶奶秘方·腌香肠的做法步骤图，怎么做好吃]( "奶奶秘方·腌香肠的做法步骤图，怎么做好吃")
我一直最爱吃爷爷家奶奶自己灌的香肠，不爱吃超市买的香肠，今天记录一下，明年自己来灌
用料
| 瘦肉 | 8斤 |
| 肥肉 | 2-3斤 |
| 淀粉糖 | 6两 |
| 盐 | 3两 |
| 酒 | 好酒2两5，一般酒3两 |
奶奶秘方·腌香肠的做法
瘦肉肥肉切好后，肥肉要更细一些，把调料和肉搅拌好后，再放酒
放好酒以后，盖上盖子闷1-2小时
灌好后放置半天到一晚，再晒太阳，晒的时候用针扎一下方便气体的挥发，晒到发硬即可
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