窑鸡(番薯/鸡蛋/玉米)
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用料
土鸡随意 | |
鸡蛋随意 | |
盐若干 | |
生抽若干 | |
卤料若干 | |
番薯随意 | |
玉米随意 | |
窑鸡(番薯/鸡蛋/玉米)的做法
准备工作:番薯洗净晾干;土鸡斩块用卤料、酱油等腌制隔夜,包锡纸;鸡蛋用报纸包好,用水打湿;玉米包锡纸。
田里的土块取小块干燥的,垒砌好,下面烧柴火,至整炉高温、土块烧红,撤柴火,将土块弄到窑洞里
番薯,土鸡,玉米,鸡蛋依难易熟次序,放在土块上
封窑:盖上窑口,用湿泥封住缝隙,一个小时后开启
美味出窑,香气四溢👍
熟度刚刚好👍
小块腌制更入味
开吃!美味💯👍💃😍
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