炸带鱼(不用调面糊)
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用料
带鱼 | 1斤 |
料酒 | 2勺 |
葱姜蒜 | 适量 |
盐 | 适量 |
面粉 | 适量 |
炸带鱼(不用调面糊)的做法
带鱼洗净,放葱姜蒜、料酒、盐腌制一个小时。
带鱼段表面粘一层干面粉(我就是在一个盆子里放一些面粉,然后带鱼段放盆子里摇一摇就粘的很均匀)
中小火炸,两面金黄就可以捞出,这种裹干面粉炸,就算不复炸也不会软软塌塌的,还是比较干爽的,如果追求更脆的口感,就复炸一次。
直接上手开吃吧哈哈
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