最简单的《熬猪油》方法

《下厨房》里喜欢做蛋黄酥，千层酥 ，起酥烧饼 烙酥饼的小伙伴们越来越多，但是想做各种酥，你必须要使用自己熬制的猪油，干净卫生，起酥效果好，我来把自己总结的方法介绍给大家，成功率百分之百。

用料  

最简单的《熬猪油》方法的做法  

1. 卖猪肉的地方就有卖猪油，买回来之后，切成小块

2. 这是切好的小块

3. 将切好的小块猪油全部放入锅里

4. 然后放入一小碗冷水

5. 盖上锅盖中火焖一会儿

6. 打开锅盖 不停地用勺翻，以防糊锅底

7. 继续不停的翻

8. 到此程序就可以边翻，边往瓶子里面撇油了。

9. 瓶子上面放个漏勺

10. 这样一点一点的就不出油了，可以关火。带有冷却后就可以了。

11. 这是炼制好了的猪油，我的这个方法练出来的油是白色的，方法不对的话炼出来的猪油发灰色 味道也不好。

12. 这是熬油剩的油渣，可以做很多用途，一会儿看小贴士

13. 把油炸放碗里盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。不建议装入塑料盒。

小贴士

炼出的油渣不要倒掉，可以用它来烙油渣饼，也可以和白菜一起做馅儿蒸包子 包饺子都行，还可以用油渣熬小白菜豆腐，还可以用油渣 腐乳 大葱直接卷饼吃