味噌香味猪肉煮牛蒡
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配米饭的菜
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml) | 需要数量 |
猪肉片(切成一口大) | 350g |
牛蒡(洗净,削皮,斜切成3,4mm薄片) | 1根 |
油豆腐(切成一口大,用开水泡2分钟) | 200g左右 |
A 饮用水 | 200ml |
A 白料酒 | 1勺 |
A 白砂糖 | 1勺 |
A 味淋(日本) | 1勺 |
※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
A 鸡精 | 1勺 |
A 韩国味噌酱 | 1勺 |
A 蚝油 | 1勺 |
芝麻油 | 适量 |
白芝麻(烤过,没有也可以) | 适量 |
味噌香味猪肉煮牛蒡的做法
准备盆子。将A用料倒入盆子里,拌均。
准备平底锅。芝麻油倒入锅里,点中火,等待30秒。将猪肉和牛蒡放入锅里,炒至熟。
将A用料和油豆腐放入锅里,拌一下。沸腾后火调为小火,盖盖子。煮5分钟。灭火。做好了。将步骤2菜装盘子(撒上白芝麻)就可以吃。
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