五分钟的快手日本凉面

用料  

五分钟的快手日本凉面的做法  

1. 将葱洗净切碎放入碟中，芥末放入碟中，杯中放入5汤匙的Soba Tsuyu。

2. 1汤匙的味淋，日本酱油1汤匙。

3. 锅中烧水，水开下入荞麦面1小捆（如图所示），煮上大约七、八分钟，（我忘计时了）。

4. 捞出放入冷水中冲洗干净点淀粉。

5. 再捞入带冰块的冰水中，冰1到2分钟捞出。

6. 将面条放在竹帘屉上，撒上海苔丝，一份凉爽的日本凉面就做好了。喜欢吃芝麻的朋友可以撒上芝麻。

小贴士

吃这个面的时候，将葱花和芥末加入料汁中搅拌均匀，喜欢吃生鸡蛋的可以磕入一个生鸡蛋，将面条放入杯中蘸着吃。