留学生一人小饭桌Quinoa-Comida típica de Bolivia
来源：菜肴屋 阅读：2.4W 次
室友mamá 是做饭超级好的玻利维亚人，趁着她回国之前赶紧偷师
这道菜，我叫它做，玻利维亚炒饭🇧🇴😁
用料
| Quinoa藜麦 | 0.5茶杯/1.5捧 |
| 红椒 | 一小块 |
| 青椒/尖椒 | 一小块 |
| 小胡萝卜 | 半根 |
| 小洋葱 | 半个 |
| 鸡胸肉 | 随意 |
| 蘑菇/香菇 | 一个 |
| 橄榄油 | 正常炒菜用量3倍 |
| 咖喱粉 | 一点 |
| 孜然粉 | 一点 |
| 黑胡椒粉 | 一点 |
| 盐 | 1/3饭勺 |
留学生一人小饭桌Quinoa-Comida típica de Bolivia的做法
Quinoa用漏勺认真洗3遍洗干净，不然牙碜，然后沥干
![留学生一人小饭桌Quinoa-Comida típica de Bolivia的做法步骤图 第2张]( "留学生一人小饭桌Quinoa-Comida típica de Bolivia的做法步骤图 第2张")
将上面配菜全部切丁，鸡胸随意切小块即可
平底锅热油，放入quinoa，倒入洋葱，翻匀
再放上述全部蔬菜和肉，除了蘑菇，翻匀
加水1.5茶杯，加上述全部调料，翻匀，盖盖儿，水开后换小火。
大约10分钟，尝尝熟了，加蘑菇，翻炒均匀，出锅，如果没熟就补点水，继续
![留学生一人小饭桌Quinoa-Comida típica de Bolivia的做法步骤图 第3张]( "留学生一人小饭桌Quinoa-Comida típica de Bolivia的做法步骤图 第3张")
小贴士
鸡胸可换成各种喜欢的肉，不过说鸡胸口感最好，没有合适的肉的时候，就不放肉，出锅后放几片jamón 就着吃
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