低脂版“刘在石同款”溜三丝汤面|减肥食谱

看韩国综艺《闲着干嘛呢》，发现刘在石的溜三丝方便拉面用料不复杂，完全可以改一改变成减脂餐，所以就衍生了低脂版的溜三丝乌冬面，把拉面换成了乌冬，里面的配料也省略了一些，但是味道一样的鲜美！！！！真心太好吃啦！！！尤其在这寒冷的冬季早晨，温暖鲜香，吃了这碗面，一天都美好！！！

1勺=1汤匙

用料  

低脂版“刘在石同款”溜三丝汤面|减肥食谱的做法  

1. 香菇切片，杏鲍菇切丝，高笋切丝，鸡胸肉切丝，大葱切小圈，大蒜切片

2. 蔬菜沸水下锅煮沸后，烫1分钟左右捞出。煮蔬菜的水不要倒，接下来煮面

3. 汤底：另起一锅，放800ml水，煮沸后加入2勺酱油，1小勺代糖，1小勺白胡椒粉，最后加入1勺香油，搅拌均匀关火

4. 乌冬面下蔬菜水中煮2分钟捞出备用，煮面的水盖上保温

5. 最后炒溜三丝：平底锅烧热加入1勺橄榄油，加入大葱和蒜勺炒香

6. 加入鸡胸肉炒散发白

7. 加入1勺料酒，半勺酱油炒上色

8. 加入虾仁和蔬菜翻炒

9. 最后加入100ml–150ml水，加入1勺耗油，1小勺白胡椒粉，少量盐，放入葱段，翻炒均匀煮1-2分钟后关火。（这里原本是要勾芡的，我为了省略淀粉没有勾芡，如果想要味道更浓郁，可以用1勺干淀粉和一些水做成淀粉水，煮的时候加入锅中）

10. 溜三丝完成后，面条已经冷却，这时候把面条放入保温的面汤中回下锅捞出放在碗底，舀入汤底，盖上溜三丝。完美的溜三丝汤面就完成了！！！