半小时搞定相对中式口味的的“轻食”（个人黑暗料理记录）

晚上只有自己吃饭的时候，总想着最好省事又别太对付，最好营养丰富一点。结合网上众多“一碗端”和轻食沙拉的思路和公式，我给自己制定了一个晚上“查漏补缺”的饮食套路。

用料  

半小时搞定相对中式口味的的“轻食”（个人黑暗料理记录）的做法  

1. 薯类和菇类洗净去皮切小丁，拌一点点油，烤箱220度预热五分钟，烤盘铺油纸倒入薯菇混合物后烤三十分钟。

2. 把蔬菜等洗净焯熟，然后用漏勺兜着控水和晾凉，凉后切成适于入口的小块。

3. 将现成的肉解冻切块加热。一般都用熟鸡胸熟牛肉，或者金枪鱼罐头，北豆腐。如果是北豆腐则需要焯熟后控水。坚果切碎备用。

4. 把火锅蘸料倒一点出来（约一饭勺），加入水和生抽等调料调成口味适度的酱汁。然后把该洗的盘子碗都收拾利索。

5. 薯菇混合物熟后，将所有备料倒在一起，浇入酱汁。齐活！

小贴士

1-个人觉得晚餐是一天中查缺补漏的一餐，一整天里碳水吃多了晚上就减碳水，蔬菜吃少了就加蔬菜，所以各部分分量配比因人而异，没有一定之规。
2-薯类可以替换成任意碳水，什么糙米饭 藜麦 烤面包丁都没问题。
3-市售火锅蘸料都有糖和添加剂，但是我懒，所以我还是继续吃火锅蘸料吧😋