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星星炸鸡—自制好吃到流泪的炸鸡,让我想开个炸鸡店!

来源:菜肴屋 阅读:1.89W 次
星星炸鸡—自制好吃到流泪的炸鸡,让我想开个炸鸡店!的做法步骤图

韩式炸鸡这么做居然巨好吃!
上次去韩餐馆吃的炸鸡让我念念不忘,今天终于做给自己吃了,还没等拍完照片,我口水就要流一地了。上次给大家分享过炸鸡锤的做法,总结了做炸鸡的要点,这次做韩式炸鸡也是大同小异,关键在于后面裹上的酱汁调料。
喜欢吃炸鸡的朋友们一定不要忘了做给你身边的人!

用料  

半只整鸡(大约2斤)花生碎4大勺❣️腌鸡拌料:牛奶250ml,料2大勺,生姜碎、盐、黑胡椒各1小勺。
❣️油炸外衣:普通面粉和淀粉各3大勺,鸡蛋1个。❣️炸鸡酱料:韩式辣椒酱、白糖、料酒、蜂蜜各2大勺,番茄酱4大勺,蒜末1大勺,胡椒粉少量,花生碎4大勺。❣️搅拌时需要:酱油,香油各两大勺。胡椒少量。

星星炸鸡—自制好吃到流泪的炸鸡,让我想开个炸鸡店!的做法  

  1. 1.鸡肉用腌料拌好,腌半小时以上。

    星星炸鸡—自制好吃到流泪的炸鸡,让我想开个炸鸡店!的做法步骤图 第2张
  2. 2.把多于牛奶倒出去,然后拌入油炸外衣材料,搅拌均匀。

    星星炸鸡—自制好吃到流泪的炸鸡,让我想开个炸鸡店!的做法步骤图 第3张
  3. 3.把鸡肉再滚上一层干面粉,放入预热170度左右的油锅中,炸10分钟。捞出来放凉后再次放入油锅中炸2-3分钟。

    星星炸鸡—自制好吃到流泪的炸鸡,让我想开个炸鸡店!的做法步骤图 第4张
  4. 3.把鸡肉再滚上一层干面粉,放入预热170度左右的油锅中,炸10分钟。捞出来放凉后再次放入油锅中炸2-3分钟。

    星星炸鸡—自制好吃到流泪的炸鸡,让我想开个炸鸡店!的做法步骤图 第5张
  5. 4.锅中放入炸鸡酱料,煮到锅开时闭火,放入花生碎,炸鸡,搅拌均匀。

    星星炸鸡—自制好吃到流泪的炸鸡,让我想开个炸鸡店!的做法步骤图 第6张
  6. 4.锅中放入炸鸡酱料,煮到锅开时闭火,放入花生碎,炸鸡,搅拌均匀。

    星星炸鸡—自制好吃到流泪的炸鸡,让我想开个炸鸡店!的做法步骤图 第7张
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