韩式料理部队泡面锅
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不知是哪部韩剧被里面的泡面吸引了,总是看到女主角坐在地上用锅盖接着吃泡面,那种呲溜呲溜吸面的声音,刺激着我的神经,现在 立刻 马上就想煮一碗泡面跟女主角一起吃起来。
前几年被韩剧带红的泡面“部队锅”,还有商家特地以部队锅作为招牌开一家韩式料理店,我也跟姐们去赶了潮流,总觉得缺了点酸辣味,除了颜色看上去红,味道并没有看上去那么刺激,自己动手才是王道,在家做一份适合我们口味的“部队锅”。
用料
泡菜 | 600克 |
五花肉 | 200克 |
洋葱 | 1个 |
韩式辣酱 | 适量 |
油、盐 | 适量 |
金针菇 | 150克 |
豆芽 | 100克 |
豆腐 | 小块 |
蟹肉棒 | 适量 |
泡面 | 1块 |
芝士片 | 2片 |
韩式料理部队泡面锅的做法
材料备齐
少油放五花肉炒香
下泡菜韩式辣酱炒香,若觉得泡菜味道已够辣,韩式辣酱请不要放。
下洋葱炒香
依次放豆芽、金针菇、豆腐、蟹肉棒,加与食材齐平的水
沸腾以后试试咸度,加适量盐鸡精。
放入泡面、芝士片。
吃面~
小贴士
“部队锅”据说是韩国当兵的在部队里面,由于训练条件有限,就把能吃的食材同泡菜住在一起,由此催生了一道美食“部队锅”。跟中国的麻辣烫有点相似,没有具体的食材要求,喜欢吃什么都可以放进去煮。
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