韩国部队锅 | 准备十分钟温暖两小时
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相传在韩国的部队里,韩国军人为了饮食上的便利,就将豆腐、蔬菜、泡菜、面饼等食物放入同一口锅内烹煮,像是大杂烩一样,而且一次可以准备多人份量,快捷方便,因此有了部队锅之称。
做这个火锅特别简单,只需要配好一个碗汁,倒入摆好的食材中,加好水煮开就行了!也就准备十分钟就可以做好一大锅,真的是懒人的冬日福音!
用料
泡菜 | 半盒 |
白菜 | 半颗 |
土豆 | 1个 |
香菇 | 2朵 |
午餐肉 | 6片 |
香肠 | 2根 |
鱼丸 | 4个 |
虾丸 | 3只 |
蟹棒 | 3根 |
肥牛 | 250克 |
竹笋 | 100克 |
油条 | 1根 |
面片 | 半袋 |
大葱 | 4段 |
洋葱 | 2片 |
芝士片 | 1片 |
姜 | 2片 |
六月鲜特级原汁酱油 | 1勺 |
味达美臻品蚝油 | 1勺 |
葱伴侣6月香辣椒酱 | 1勺 |
盐 | 3克 |
糖 | 5克 |
胡椒粉 | 1小勺 |
香油 | 1勺 |
韩国部队锅 | 准备十分钟温暖两小时的做法
准备好所需要的材料,香菇顶部切花刀,土豆切片,白菜纵着切3厘米的面;
部队锅碗汁:取葱伴侣6月香辣椒酱1勺;
再加入味达美臻品蚝油1勺;
还有六月鲜特级原汁酱油1勺;
再加入盐3克、糖5克、香油5毫升、胡椒粉1小勺和水4勺,混合搅拌均匀;
电热锅中放入洋葱片、葱段、姜片,还有辣白菜;
再放入白菜、土豆、香菇、油条、鱼丸、虾丸、鱼豆腐、蟹足棒、午餐肉、小香肠、肥牛片等;
往锅中倒入部队锅碗汁;
再加水至白菜的高度位置,表面铺上奶酪芝士碎或奶酪芝士片;
加热汤锅煮开,边吃边还可以下食材,主食可以下刀削面片或方便面;
满满的部队汤锅在这寒冷的季节里奉上暖意,边吃边聊,生活真滋润;
夹上一个蟹足棒,每一口都是满足;
小贴士
半糖有话说~
1、部队锅中的食材可以根据自己家的食材增减,我是根据自己现有的搭配;
2、辣椒酱是关键调料,不可省略,选用优质的辣椒酱增味不少;
3、最后的奶酪片没有可以省略,放了奶酪可以使汤汁浓郁,奶香十足,我个人认为辣白菜和奶酪味道特别搭,之前我还制作过辣白菜披萨呢;
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