宝宝辅食：番茄豆腐羹

入夏以后，温度比较高，有妈妈和小芽反馈宝宝胃口不好；
这款番茄豆腐羹鲜甜微酸，口感滑爽，很开胃，蛋白质和维生素C又丰富，很适合小宝贝，也很适合胃口不好的大人哈。
适合宝宝年龄：10月以上（10个月以下宝宝把番茄和豆腐打成泥）
难度：易
用具：刀、砧板、碗、擀面杖、炒锅
小芽营养问答
大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。
用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差，而且富含钙质。
不过一样哈，对于小宝宝来说，要注意适量摄取。

用料  

宝宝辅食：番茄豆腐羹的做法  

1. 番茄尽量挑选成熟的，顶部用刀划十字。准备一锅清水，煮沸，放入番茄烫一分钟（为了更好剥皮）。

2. 捞出稍稍冷却去皮，将番茄去蒂，切成细丁备用。
   》番茄丁切得小，后期煮的时间就可以短一点哈。

3. 鸡蛋打散备用

4. 热锅，放少许植物油转小火，倒入准备好的搅拌蛋液。
   》只要一点点油就可以了

5. 中小火，翻炒至成型。

6. 然后放入内酯豆腐，用锅铲把内酯豆腐和鸡蛋搅碎，小火炖2分钟。
   》不需要加水，内酯豆腐会出水
   》豆腐和鸡蛋搅碎的大小可以根据宝宝的咀嚼能力调整。

7. 放入西红柿丁，翻炒至软烂（中小火大概8-10分钟）。
   》西红柿翻炒成泥，口感会更好。

8. 倒入一点点有机宝宝薄盐酱油。

9. 大火收汁，出锅，一道适合夏天的鲜滑豆腐羹就做好了。

小贴士

Hi，你好！
我是营养师和健康管理师窝小芽
用四年时间走遍世界各地
学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物
只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。