宝宝菜 烤茄子
来源:菜肴屋 阅读:3.08W 次
或许你会说给宝宝的菜,烤的容易上火啊,之类的。其实我也不想烤茄子给他吃,可是试了所有的方法,不管是清炒,清蒸,鱼香茄子,酱焖,夹肉炸茄盒,切碎混入他的烩饭烩菜中。通,通,不,吃。觉得我很疯狂吗?所有的蔬菜我都试过一切可能想到的烹调方式。
这款烤茄子滋味浓郁,喷香扑鼻,就连我老公回来都会嗅着鼻子问,什么东西这么香,端上桌他很快的就吃光了。吃完了一根,还想吃一根。我赶紧让老公抢着吃完。
记录下来主要是这个时间温度是我尝试下来还可以的。下来茄子里侧有一些韧。因为烤箱的话就怕烤得太熟,对维生素有损害,产生一些有害的物质嘛。
用料
茄子 | 个 |
蒜 | 瓣 |
葱 | 根 |
生抽 | 勺 |
油 | 克 |
盐 | 克 |
糖 |
宝宝菜 烤茄子的做法
茄子洗净之后整个的不要切,可以去掉蒂。外侧抹油放到烤箱里面,不需要预热,直接130度烤50分钟。
烤好的茄子中间竖向切开来,再用刀在茄子肉上面打花刀。
均匀的撒上盐糖生抽酱油。可以撒洋葱,小葱,大葱,青蒜,大蒜。宝宝最喜欢吃的是洋葱和青蒜末儿的搭配。大蒜他是不吃的,不要用。最后浇上菜籽油。没有菜籽油,其他油也可以,最好是香一些的油,比如花生油也行。
这次把烤箱预热到180度,再放进去烤15分钟。
吃的时候把上面的调料撇开,把茄子肉一条一条的撕下来给宝宝吃。当着他的面撕,她会更喜欢。
大家都在看
最近更新