宝宝辅食虾片
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考虑到自家宝宝还小,这是淀粉比例比较少的一款虾片
用料
虾肉 | 70克 |
米饭 | 50克 |
鸡蛋 | 40g |
淀粉 | 8克 |
清水 | 100克(根据米饭软硬度不同可适当加减) |
虾油 | 10克(虾头放油里煸炒后的油) |
宝宝辅食虾片的做法
所有材料放一块搅打成泥。
搅打后的虾泥,挑起来是这种比较浓稠状态的。
装入裱花袋或者保鲜袋后挤在铺了油纸的烤盘上,留出间距。
再盖上油纸,稍微按压一下,不要太用力了,按压到适当的厚度,烘烤后还会缩水一点的。
烤箱预热100度,根据厚度烘烤30分钟左右,或者看颜色开始呈现焦黄状态就可以了
如果不够脆,可以微波炉叮20秒,拿出来拌匀,还是不够脆就重复每20秒拿出来拌一下,直到满意的脆度。
做了稍微厚一点的,烤了40分钟,拿出来微波炉叮了七八个20秒才脆。
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