两岁宝宝餐——卤鸡腿
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用料
鸡腿 | 1只 |
八角 | 1个 |
花椒 | 6-8粒 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 半勺 |
盐 | 少量 |
猪油 | 少量 |
两岁宝宝餐——卤鸡腿的做法
鸡腿焯水,水开之后两分钟左右捞出,可以分装成这样一个个的,小孩一顿一个
把卤料调料都放到锅里,放鸡腿,小火卤15-20分钟,我是单个卤所以时间不长,所以一次卤比较多就要适当增加卤的时间。
关火,泡着鸡腿10分钟左右,量多的话建议泡半小时以上。捞出放凉给宝宝吃就行了。
小贴士
花椒和八角都是易上火的香辛料,要看宝宝接受程度给宝宝添加,如果宝宝近期肠胃不舒服就不要加花椒八角,只用生抽蚝油老抽来卤就好。
猪油我用来提香的,没有的话用普通食用油也行。
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