杏仁阿胶枣详细版

天气多变，之前有吃阿胶糕的习惯，过年家里有一罐杏仁肉，于是想做个杏仁阿胶枣试试，口感或许有新突破，以下材料分量都是我自己摸索的，红枣大小，杏仁肉大小都可以自己掌握

用料  

杏仁阿胶枣详细版的做法  

1. 我选用了大粒的新疆枣，用去核器把中间的枣核去掉，去核器淘宝有卖，或许可以拿个硬的吸管督出来，例如安慕希这样的吸管

2. 红枣去核后，把杏仁塞进去，如果枣比较大粒，可以塞两粒杏仁肉

3. 我选用了东阿阿胶，打粉，加入黄酒，黄冰糖浸泡最小24小时

4. 阿胶粉，黄酒浸泡24小时后，加入黄冰糖煮到挂旗，如视频一样的状态

5. 然后倒入塞有杏仁的红枣，煮滚，为什么煮滚，是为了不吃生的红枣，而且可以令大量的阿胶浆渗到红枣里面去

6. 把粘满阿胶浆的杏仁红枣滚上炒熟的芝麻

7. 等凉透后就可以打包了

8. 装袋

9. 独立包装，吃的方便，看了有不明白的可以留言