阿胶当归红枣煮鸡蛋
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用料
东阿阿胶 | 1块 |
当归 | 5-6片 |
红枣 | 10-15颗 |
鸡蛋 | 2个 |
桂圆 | 5-6颗 |
阿胶当归红枣煮鸡蛋的做法
所有材料准备好,红枣,桂圆去核
为方便阿胶快点化我用开水煮,期间不停搅拌至阿胶完全融化,融化后再加入红枣,当归,桂圆肉
全部材料放进炖盅煮2-2.5个钟,出锅前10分钟敲入两个初生蛋,用筷子快速搅开
出锅后趁热吃,这个汤很活血养血,超适合贫血女生喝
小贴士
阿胶可以去药店打粉,这样更方便
一整块的阿胶煮的时候切记要不停搅拌至完全融化,不然会粘锅的
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