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糯米圆子红豆粥

来源:菜肴屋 阅读:1.84W 次
糯米圆子红豆粥的做法步骤图,怎么做好吃

冷冬寒风,喜欢一碗暖暖的,暖身暖心。
参考了小白素食记录的食谱,在此感谢~~

用料  

米粉 适量
红豆 适量
红糖 适量

糯米圆子红豆粥的做法  

  1. 做糯米小圆子

    [做法]糯米粉加温水揉成团,和平时和面一样的,然后揪小块揉成圆球,直径一厘米左右,小一点会更Q,但是揉起来会耗时;放置的盘子上先撒一层干的糯米粉(或面粉),否则容易粘,放置后最好也撒一点。

  2. 红豆泡一晚上,或者直接把红豆放在可预约的电煲里,加水4倍高,加红糖适量,早上起来煮熟。(若晚上喝,同理)

  3. (若喜欢喝粘稠的粥则做此步,否则略过)煮熟后将三分之二的豆和汤(其实是水状)放入搅拌机/榨汁机搅成粘稠状;若没有搅拌机则用勺子把红豆压成泥。

  4. 取一个可以在电磁炉或燃气灶上煮粥的锅,放入煮好加工好的红豆汤,煮沸腾,加入糯米圆子,煮至漂起来即可。Q弹Q弹的~
    尝一下甜度是否需要加糖即可~

小贴士

1.糯米粉量的多少可以自己把握,之前用100克的糯米粉做的糯米圆子摆了两个圆盘,吃不了的冷冻放冰箱。
2.如果喜欢拍照的,要在第一时间盛碗拍照,否则糯米圆子就沉下去了…^O^

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