温暖南瓜粥
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过年少不了大鱼大肉,来碗清淡南瓜粥调节一下口味。
成熟南瓜特有的甘甜,不用加糖也值得回味;煮得软糯可口的大米,颗颗都包裹着南瓜香气,相互映衬就是天生一对。
食材不需过多,做法更是简单,值得洗手尝试。
用料
温暖南瓜粥的做法
适量大米洗净加水放入电饭煲,选择煮粥模式,我煮的是一人份,跟平常煮白米粥一样的分量。
南瓜切块放入蒸锅,锅内加少量水,大火煮10分钟,南瓜变软即可
蒸好的南瓜取出放入小碗内,拿勺子压成南瓜泥,越碎越好。
压好后尝尝甜度,可根据个人口味适量加糖,我加了一小勺白糖与南瓜泥搅拌。
将压好的南瓜泥放入快煮好的粥内,再煮约20分钟至大米熟透。
盛出即可,摆上几颗南瓜籽或枸杞做装饰用。
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