美味地瓜粥
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暖心,暖胃的一款粥,作为宝宝早餐很合适,一一很喜欢吃!
用料
大米 | |
小米 | |
地瓜 | |
香葱 | |
盐 | |
淀粉 |
美味地瓜粥的做法
大米,小米洗净浸泡半小时,熬粥
地瓜洗净,去皮,切小块儿
粥开了放入切好的地瓜块儿,小火慢熬
待米粒开花地瓜软烂后加入少许盐调味儿,加入少许水淀粉关火盖锅盖闷10分钟出锅时撒入少许葱花即可
小贴士
地瓜又名红薯、山芋、甘薯、白薯、番薯、红苕。红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。故红薯与米面混吃正好可发挥蛋白质的互补作用。
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