冬日暖暖红豆栗子粥
来源:菜肴屋 阅读:2.73W 次
用料
红小豆 | 60克 |
大米 | 50克 |
栗子(中等大小) | 15颗左右 |
红糖 | 随意 |
燕麦片 | 一把 |
莲子(可选) | 随意 |
百合(可选) | 随意 |
小红枣(可选) | 随意(不宜过多) |
冬日暖暖红豆栗子粥的做法
食材的准备:
🌹红豆洗净,温水浸泡8小时以上。
如果忘记提前泡,还有个快一些的办法:把红豆洗净,用清水煮开关火,焖至温热,再煮开关火焖,再煮开……连续三~四次。
🌹栗子煮熟去皮。煮前切口,之后好剥皮
🌹莲子、百合预先泡软,莲子去芯
🌹红枣洗净加够水,开始煮红豆(已经泡好的),至红豆8成熟。
🌹水量依食材的量加,宁肯多加也别少了。加入大米(洗净)、莲子、栗子煮15分钟左右。
🌹大米的量不要太多,肯少勿多!加入百合、红枣、红糖,煮至全熟。
🌹红糖的量按照个人喜好的口味加这时,加入一些速熟燕麦片,不必太多,用手抓一把即可,目的是使粥浓稠。这个办法很好用,而且燕麦也很健康。
🌹当然麦片的量也要根据粥的量适当调整哈。
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