银丝蛋饼(方便面新吃法)
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前几天孩子他爸去亲戚家吃进火饭,亲戚回礼带了几包方便面回来,倒是很新奇。龙宝家平时是不太买方便面的,总觉得它添加剂太多。不过咱也不能浪费食物,既然有,那就吃掉它吧。方便面水煮千篇一律,没什么好吃的,突然想到换个吃法,加个鸡蛋当煎饼应该不错,于是就有了不用面粉的鸡蛋煎饼。
用料
方便面饼 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
银丝蛋饼(方便面新吃法)的做法
准备一个方便面饼
小锅里加适量的水,开最大火烧开水,把方便面饼放进去煮开
方便面煮好以后捞出过凉水,沥一下水分,过凉水是为了不让面条粘黏在一起
鸡蛋去壳打散到没有粘黏,加适量的方便面调味料搅拌均匀,鸡蛋里不需要加水
锅里重新烧热,加适量的油,放入一些面条,如果锅比较大,面条就多放一些
面条里加适量的蛋液,煎到蛋液表面有些凝固,再翻面
面饼煎到鸡蛋两面熟透就可以关火了,
一个方便面饼和一个鸡蛋一共煎了3张鸡蛋饼。孩子给它取名叫银丝蛋饼
吃的时候切成小块,沾一点番茄酱,更有滋味。
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