小面条新吃法 松软可口的菠菜蛋饼

总吃西红柿鸡蛋面太单调了，给宝宝换个口味吧！

用料  

小面条新吃法 松软可口的菠菜蛋饼的做法  

1. 菠菜洗净，水开后焯水2分钟，切碎备用

2. 口蘑切片，放入不粘锅，不需要油，小火煎烤2-3分钟。切碎备用

3. 小面条按照说明煮熟。之后沥干水份，和菠菜碎、口蘑碎、鸡蛋一起搅拌均匀。

4. 不粘锅倒一点点橄榄油。

5. 将混合后的我材料倒入，之后盖上锅盖，焖1-2分钟。等下面凝固后，晃动锅子，确保下面凝固。之后可以借助一个盘子将饼整体倒出，然后借助盘子再将另一面倒入锅中，继续盖上盖子改小火煎烤2-3分钟。之后再翻面煎一下，确保煎熟。

6. 建议用小一点的锅子，这样饼具有一定厚度，中间非常松软。如果饼薄的话相应减少煎烤时间。