在家也能做出很赞的 🐷排骨豆角焖面🐷

新手可做，简单易学！谁说焖面只能在餐厅吃到好吃的？家常也可以味道很赞好吗？不信试试呀！

用料  

在家也能做出很赞的 🐷排骨豆角焖面🐷的做法  

1. 食材:超市买的手擀面8两，没有圆的，买了扁的，个人觉得圆的更好吃。净排骨8到15个，爱吃肉的多放点，没有特别标准量，豆角一把，多一些少一些都可以

2. 准备一勺老抽调色用，两勺生抽调味;一小块冰糖(具体多大下面还有图片展示)，还要一块姜，三瓣蒜，一段大葱，两根细辣椒(不吃辣的也可以不放，个人更喜欢这种有点清香味道的微微微辣...

3. 把食材处理，豆角掰成这样的小段，聪切段，姜蒜切片，辣椒切滚刀条

4. 水焯排骨:锅中放冷水，三片姜，加少许料酒

5. 排骨开锅一分钟捞出，沥干水分备用

6. 锅中热油，放姜，葱段，10秒后加入排骨

7. 排骨翻炒10几下

8. 加入少许料酒，继续翻炒几下

9. 放入豆角，八角h中火🔥，翻炒

10. 炒到豆角大部分有些透明的深绿色，从进锅大概翻炒了5分钟，加入生抽

11. 加入老抽

12. 加入小块冰糖，继续翻炒10下

13. 加热水，加多少？下图

14. 加到漫过所有食材后，在加一些。

15. 大火烧开，小火慢煮30分钟，千万记得小火，否则就烧焦了。

16. 半小时后，锅中还有一半左右的汤，加入面平铺在豆角上面，尽量不要碰到锅边，容易糊掉，盖上锅盖小火10分钟

17. 翻面，在闷5到10分钟，看锅中汤情况，如果汤少就提前关火

18. 锅中没有多余汤汁了的时候，临出锅前，放入蒜片，加入辣椒，搅拌1分钟，搅拌均匀。

19. 香喷喷的排骨焖面就做好啦

小贴士

超级啰嗦:
1顿猪排骨的时候，一定要小火
2焖面的时候也要小火，大火会糊的
3这些是三人份哈！