超好吃葱油拌面
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用料
油 | 120克 |
洋葱 | 1个 |
八角,桂皮,香叶 | 少量 |
小葱 | 一大把 |
生抽 | 5勺 |
糖 | 20克 |
蚝油 | 3勺 |
醋 | 3勺 |
大蒜 | 2瓣 |
辣椒面 | 1勺 |
芝麻 | 1勺 |
面条 | 量自己定 |
超好吃葱油拌面的做法
锅里放油,加热
加入洋葱,八角,桂皮,香叶
小火慢熬
熬成金黄色
捞出,丢弃
加入葱段
小火慢熬,中途要翻一翻,防止单面焦了
熬成褐色
把滚烫的葱油泼在碗里,搅拌
加入蚝油,生抽,醋,白糖,搅拌
淋在面上,超级香
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