一个人的简版午餐---凉拌面
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夏天没胃口,还一个人在家,这种午饭真是问题,挖空心思,今儿做个爽滑凉拌面吧
用料
挂面 | |
黄瓜 | |
胡萝卜 | |
西红柿 | |
葱末,蒜末 | |
糖,盐,醋 | |
橄榄油,芝麻油 | |
虾米,香菜 | |
白芝麻 |
一个人的简版午餐---凉拌面的做法
锅内水烧热,下挂面;
间歇快速切黄瓜丝和胡萝卜丝,西红柿片和香菜末;调料汁:葱末、蒜末、虾米、橄榄油、芝麻油、糖、盐、白芝麻,并将“料汁”放进微波炉中高火30秒待用
面煮至8分熟捞出,过凉 ,也可放冰箱稍微冷藏一下
摆盘:将过凉后的面条摆在盘中间,马上配菜,浇上料汁
依个人口味放上香醋或是辣椒油,开始享用吧
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