黄磊老师同款|自制葱油拌面,好吃上头
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向往的生活开播以来,一直热度不断上升!甚至让我怀疑黄lei老师是不是在某东方出来的顶级厨师哈哈哈!只要他做的菜,没有一个明xing是不爱吃的!看看我们的彭彭发福情况,就看出黄磊的老师的厨艺了~~
用料
自制面条(一个人分量) | |
面粉 | 100g |
鸡蛋 | 1只(大约55g) |
灵魂葱油酱汁 | |
葱 | 1把 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
白糖 | 1勺 |
黄磊老师同款|自制葱油拌面,好吃上头的做法
整个厨房都是葱油香味,好吃做法还简单!
把葱去蒂洗净,切小段备用
面粉按比例混合揉成面团,
揉搓成不沾手的面团即可
揉成圆柱形放入面条机,
挤入沸腾的热水中
面条机真的很适合懒人在家做面食,平时在家不想做饭就可以做做面食
煮2分钟捞出过凉水,口感会更加Q弹
油放入锅内升温后,先炸葱白再炸葱段
炸至这种焦色捞起,留下葱油
在剩余的葱油里调个灵魂酱汁
倒入面条翻拌几下,让面条充分裹上葱油
放入一勺白糖和葱段,再翻炒几下就可以出锅了
香喷喷的葱油拌面就做好了,感觉可以出摊了!真的太香了!
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