浆水豆芽面
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在外地很难吃到正宗的浆水面，自己动手做了，效果还不错
用料
| 牛肉 | 1片 |
| 挂面 | 适量 |
| 浆水菜 | 适量 |
| 干红椒 | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 豆芽 | 1把 |
浆水豆芽面的做法
牛肉切成丁，蒜切成片，干红椒切碎，干锅放油烧热，放入牛肉丁翻炒，再加入蒜，干红椒，翻炒。后加入浆水菜，豆芽，盐。豆芽熟透入味后加入适量浆水和白水，煮开，盛起来。
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开水煮挂面，捞进刚刚做好的汤汁里，搅拌，开吃。
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小贴士
挂面最好用汉中洋县专门的浆水挂面，筋道
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