鱼汤面
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用料
钢针鱼 | 五小条 |
姜 | 四五片 |
冷水 | 400毫升左右 |
鱼汤面的做法
最近宝宝没有什么食欲就弄了点鱼,一般鲫鱼的话会先煎一下后再放冷水慢慢熬出白色汤,但今天特意没有煎,就先放了姜腌个十分钟,然后直接放鱼下冷水慢慢熬,味道也很鲜
鱼汤熬完后用滤网筛子过一遍,避免有鱼刺,越细的网越好,因为钢针的鱼肉刺比较少,就用手捏一下再挑给宝宝吃,挑好一些后就再用汤锅把鱼汤里下面条,加点青菜放里面,最后放鱼肉的
小贴士
挑鱼肉一定要手捏一下好知道有没有刺,不要戴一次性手套的,每次煮鱼汤面宝宝都能吃完
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