养胃茄汁面

用料  

养胃茄汁面的做法  

1. 冰箱里冷冻过的番茄，用开水冲一下皮自己就掉了。放置两分钟。

2. 将番茄切丁，葱切丁。

3. 用加少许盐的温水和面。

4. 等面醒好了切成小面团。

5. 给面抹上食用油用保鲜膜裹好。

6. 锅里倒入油。

7. 放入盐，白糖，调料，鸡精大火熬汁。

8. 等熬好了加入开水烧开。

9. 这时把醒好的面用擀面杖从中间压一下。

10. 拉至这样的长条。

11. 然后把面揪到锅里。煮两分钟关火，洒上蒜苗。

12. 超级养胃的茄汁面就做好了。搭配个小菜就更美味了！