牛油果培根意面(百里香版)
来源:菜肴屋 阅读:2.3W 次
牛油果那醇厚的口感加上百里香
谁能抗拒~
用料
意大利面 | 125g |
牛油果 | 1个 |
培根 | 2片 |
百里香 | 1根 |
牛奶 | 50ml |
水 | 150ml |
蒜头 | 2瓣 |
黄油 | |
帕玛森干酪粉 | |
盐 | |
黑胡椒 |
牛油果培根意面(百里香版)的做法
烧一锅水,水开后加意面和适量盐煮7分钟
在煮意面的同时准备食材
将牛油果用叉子捣成泥
百里香剪成小段,太硬的根部要去除,尽量留叶使用
意面煮熟捞出后立刻浸凉水防止粘连
冷锅冷油下蒜泥至飘蒜香
加入培根,炒至培根出油且微焦状态
加入牛油果泥稍微翻炒
加入牛奶和水烧开
加入适量盐和黑胡椒
炖至浓稠状态
加入意大利面翻炒均匀
加入黄油收汁
装盘,撒帕玛森干酪粉
小贴士
全程小火哦!!!
煮意面的盐和水的比例为10g:1L
牛油果可以不用捣得太烂,稍微留有一些颗粒吃起来更有层次感
建议多撒点黑胡椒哦 黑胡椒和牛油果绝配~
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