宅男西红柿蛋面

有时候一个人在家就不想煮饭，就一个西红柿一个蛋一把面吃一顿，别觉得是将就吃，虽然简单不费时但其实很精致的，很好吃，还好看，还营养。有时老婆加班回来就这一碗热腾腾爱心满满的番茄鸡蛋面送给她，不比外卖强吗

用料  

宅男西红柿蛋面的做法  

1. 准备材料，因为我面吃的多才用的两个西红柿，

2. 煎个散蛋放一边待用，要不要火腿肠看个人，都待用。

3. 现在开始做了，把西红柿切块（怎么切都行，不要太大就行，另外番茄我是去皮了的）后装到盘子里，大葱切片，姜切片，蒜（一定要用拍的不要切片，一定要放蒜）拍碎，和几粒花椒一起放到西红柿里。

4. 油没有什么讲究，不过猪油会更香，油热了后把西红柿倒进去翻炒。

5. 一直翻炒到锅中的西红柿很黏稠，且切西红柿也不成样时倒入开水(冷水也行，水量就用你最后盛面的碗，装一半水倒进去)

6. 水开后倒入之前煎好的散鸡蛋，放一点盐，放一点鸡精，放几滴香油，煮五六分钟后盛碗。

7. 然后就下面了，其实煮面和煮番茄汤料可以用两个祸同时进行。

8. 面煮好就挑起倒进番茄汤料中

9. 放点葱花

10. 开吃了，哦对了，因为我吃辣，我会放一点自制的海椒油，非常好吃。

小贴士

番茄不要买硬的要软的熟的，大葱和蒜不能少