莜麦绿豆面冬瓜蒸饺

尝试不同的粗粮面食，不断尝试，不仅健康而且美味的美食。

用料  

莜麦绿豆面冬瓜蒸饺的做法  

1. 冬瓜去皮切丁

2. 大虾去虾线，头，洗净。

3. 干净，增加鲜味道。

4. 切丁

5. 木耳切丁

6. 里脊肉切小丁

7. 切葱姜，和其他的一起剁。

8. 莜麦，绿豆面，白面，白面多容易包，不裂，健康就少放白面。多做几次就知道比例了。

9. 筷子顺时针搅拌

10. 手揉成团，太粘加白面

11. 看着就美味

12. 面醒30分钟以上，分成球状。

13. 开始包，颜色很般配。

14. 包子太丑，捏褶容易裂，馅太多也容易裂。

15. 大的开裂

16. 不捏褶，不从中间开始捏，从一边开始，捏都另一边，少放馅，这样不容易开裂。

17. 完美

18. 好美味😻

小贴士

15分蒸熟后开盖蒸一会，用铲子轻轻的拿出来，注意蒸汽别把手烫伤。注意捏饺子的方法。第一次做可以多加白面，有经验后适量少放，健康美味，低盐低油低脂。