猪蹄馒头

儿子升入初中了，到校时间，变成6:50了。幸好中学离家还算近。本来就不爱吃饭的儿子，6:10多分就得吃早饭，胃口可想而知。妈妈只能变着花样，给宝贝做饭。希望，能多吃些饭，妈妈才能放心。

用料  

猪蹄馒头的做法  

1. 温水中加入酵母、加入糖，静置五分钟后，放入面粉。揉成面团，放到温暖处发酵。将发酵好的面团平均分成小剂子。包入适量的豆沙馅儿。

2. 把豆沙馅包严，是做成馒头的形状。封口冲下。

3. 先用手按扁，再擀成适当的圆饼。

4. 将圆面饼对折

5. 再对折

6. 用刀在尖角处，切开留1/3以上的部位不切。

7. 用刀背儿，在没有切的地方横着轧几条痕迹。

8. 大功告成了。今天的馅料放的有点儿多。万一十做的时候少放一些。

小贴士

面片不能擀的太薄。馅料不要放得太多。