超简发面松软红糖馒头
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用料
面粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 1克 |
温水 | 160克 |
红糖 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
超简发面松软红糖馒头的做法
准备160克温水,放入3克酵母搅拌均匀
盆中倒入300克面粉
把混合的酵母温水倒入盆中
搅拌成絮状
揉成光滑面团,盖上保鲜膜放到温暖地方醒发至两倍大,有蜂窝状
醒发好的面团,拿出来分成12个小剂子,压扁可以在里面放上红糖或者白糖,在加点芝麻和的陷包起来,放进锅里蒸
出锅,捏一下会回弹的那种~还是比较松软的,凉了也不会硬
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