巨可爱的小馒头(不用面粉)
来源:菜肴屋 阅读:1.42W 次
在疫情期间在家闲的没事干,学习完了就做了一个可爱的早饭🥣😄
用料
糯米粉团 | |
糯米粉 | 150克 |
温水 | 110~120克 |
木薯粉皮 | |
木薯粉 | 150克 |
温水 | 80~130克 |
把称量好的糯米粉倒入温水(对不起,糯米粉不加水的图忘拍了😅)温水在110克到120克之间,只要混成团就可以
揉匀
混好后的面团就是这样
分成20克一团
大约可以揉出13个小团子
接下来混合木薯粉
揉的有点难看😅
用木薯粉团包住糯米粉团
拿去蒸
蒸好了就可以了(蒸10~15分钟)
中间那个透亮的是裹了木薯粉的(因为我的木薯粉不够,只有50克🤦♀️)
小贴士
1、混合好的糯米团尽量用保鲜膜盖上,以免干掉
2、馅料我没有拍,因为做的太丑🤦♀️,可以有绿豆馅,红豆馅,咸鸭蛋馅,以及红糖馅等等
3、木薯粉如果混成了非牛顿流体,可以把它蒸一下,再揉成面团
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