随心所欲南瓜馒头

不一样的2020，不一样的春节
宅在家里就是最大的贡献

时间怎么过，从厨房开始
美食怎么做，从下厨房开始

借鉴专业的美食家的方法和经验，随心所欲创作自己的美食。

用料  

随心所欲南瓜馒头的做法  

1. 先蒸南瓜。把南瓜削皮切片后，上蒸锅蒸。蒸好后压成泥，面粉中倒入酵母和白糖，把南瓜泥加入，揉成面团。

2. 因为南瓜蒸好后有水，我就没有再放水，一直揉的时候还掺了面粉进去，一直揉到不粘手就好。

3. 揉光滑后，我先分成3份，每一份揉成粗的一条，用刀切成一段一段。

4. 圆的就揉成圆的，可以多揉，揉得久更好吃。方的就切大点，用刀把四周拍平。      另外一种是用一大块用擀面杖擀成长方形薄片，涂上花生酱和芝麻，再折起来，再切，用筷子压一下。

5. 做好后，蒸锅放水，不用烧开，热了就可以，垫上纱布，把馒头放入，盖上盖子，醒半个小时。

6. 再开火，水开上汽，转中火，20分钟就可以。关火后，再等3分钟，馒头表面就不会裂。

7. 看看，第一次做，内部组织还不错。

小贴士

1.适合像我这种不会发面的。                                           
2.不用发面，成型后再醒半个小时就可以了。
3. 没有南瓜的，把南瓜换成牛奶，就是奶香馒头，一样的做法。