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【如何发面】发面全面讲解~超详细~新手上路必看

来源:菜肴屋 阅读:2.72W 次
「如何发面」发面全面讲解~超详细~新手上路必看的做法步骤图

自己动手丰衣足食!
吃妈妈做的,家的感觉!
吃老公做的饭,幸福的感觉!
吃到自己亲手做的,有点小傲娇啦~

用料  

酵母 1-2克
面粉 100克
温水 适量

【如何发面】发面全面讲解~超详细~新手上路必看的做法  

  1. 倒入大约100克的面粉,1-2克酵母

    「如何发面」发面全面讲解~超详细~新手上路必看的做法步骤图 第2张
  2. 加入温水,搅拌均匀

    「如何发面」发面全面讲解~超详细~新手上路必看的做法步骤图 第3张
  3. 慢慢倒入水,开始和面,
    (要是技术不高,不要一次性把水全部倒完),
    水不够可以再加,这样好把控
    (实在没把控好,面不够再加点面,哈哈)

    「如何发面」发面全面讲解~超详细~新手上路必看的做法步骤图 第4张
  4. 可以多揉一揉,给面加点劲儿。
    把面团揉的光光的,好了。
    妈妈说面揉的好不好,要看三点:
    俗称三光:盆光、面光、手光!
    嘿嘿!三光了!

    「如何发面」发面全面讲解~超详细~新手上路必看的做法步骤图 第5张
  5. 面团大概我手这么大。

    「如何发面」发面全面讲解~超详细~新手上路必看的做法步骤图 第6张
  6. 没有保鲜膜了,用屉布盖住。待发咯~
    大概2-3个小时吧,看天气了~

    「如何发面」发面全面讲解~超详细~新手上路必看的做法步骤图 第7张
  7. 发好了呢~发了5个小时左右,天冷

    「如何发面」发面全面讲解~超详细~新手上路必看的做法步骤图 第8张
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