甜蜜夹心棒棒糖馒头
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夹心棒棒糖造型是突发奇想,原创造型。
用料
面粉 | 100克 |
酵母 | 1克 |
水 | 45克 |
豆沙馅 | 10克 |
紫薯粉 | 少许 |
南瓜粉 | 少许 |
红曲粉 | 少许 |
甜蜜夹心棒棒糖馒头的做法
揉成光滑面团后取3份白色面团出来调色
彩色面团每份约25克左右
白色面团分别取10克,包入5克豆沙馅
包好后搓成长条状
卷起来
不要卷太紧,否则蒸熟后中间会凸出
白色面片切出条
裹在白色上
再卷起来
再切点彩色面片,做糖果颗粒放在上。完成
分别取5克彩色面团
搓长条
两两结合搓在一起,然后卷起来
尾部抹水沾牢固
每种颜色自由搭配。想做的大些,就用一个面条10克,两两结合,做出来的棒棒糖就是20克一个
发酵至1.5倍大热水上锅蒸6分钟闷5分钟
熟了
哄娃吧
还有夹心
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