小型春卷、饺子

春卷一条三块钱好贵吖，但是吃起来真的很香。

嘴馋了，没钱就只好自己动手了。

包了一盘4层满满，结果自己就吃到5条，太坑爹了，都进了那些馋猫的嘴里了。

用的馄饨皮，比较大张，干硬，不太好包，需要用粉水沾合，但是不管是煮还是炸都很好吃吖，而且可以保存久些。

用料  

小型春卷、饺子的做法  

1. 韭菜切碎，加盐，白肥皂（可加可不加，防止韭菜变色）

2. 这个自己剁的，我用三分肥肉七分瘦肉切的，期间剁有加了盐，酱油，还有泡香菇的香菇水，自己剁的很上劲

3. 虾米，炸的话加虾米很香的，值得注意的是虾米很咸的，有下虾米的话韭菜的盐得少下一点。

4. 香菇，泡开后剪小块，拿油煎熟。

5. 全部加入，搅和均匀。

6. 用番薯粉加一点水（其它粉应该也成，或者用鸡蛋清)，搅和均匀。饺皮展开，中间放馅，然后饺子皮三边沾点粉水，对折捏捏，完成。

小贴士

馄饨皮来炸比春卷皮还香，有机会大家一定试试。

而且煮了也是超好吃啊！