饺子皮千层肉饼
来源：菜肴屋 阅读：2.26W 次
时间：约10-20分钟
难度：容易做🤞
份量：5个
用料
| 饺子皮 | 12张 |
| 猪肉馅 | 150g |
| 调料 | |
| 盐 | 2g |
| 糖 | 3g |
| 生抽 | 10g |
| 蚝油 | 10g |
| 香油 | 5g |
| 小葱 | 3根 |
| 姜末 | 10g |
| 白胡椒粉 | 根据自身口味添加 |
| 水 | 20ml |
| 食用油 | 适量 |
饺子皮千层肉饼的做法
肉馅里加入盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油、香油，用筷子搅拌上劲后加入姜末、葱花，拌匀后，加入一点清水，搅拌均匀。
![饺子皮千层肉饼的做法图解 做法步骤 第2张]( "饺子皮千层肉饼的做法图解 做法步骤 第2张")
砧板上撒一点面粉，把饺子皮擀大擀薄，铺上一层肉馅，抹匀；再放上一层饺子皮，铺上肉馅；接着放上最后一片饺子皮，周围一圈用手指捏严实。
![饺子皮千层肉饼的做法图解 做法步骤 第3张]( "饺子皮千层肉饼的做法图解 做法步骤 第3张")
锅里放油，放入肉饼，小火煎约三五分钟，煎至底面金黄后翻面，浇少许清水，盖上盖，继续小火煎约6分钟，揭盖后，锅内水已经蒸干了，就差不多了。
![饺子皮千层肉饼的做法图解 做法步骤 第4张]( "饺子皮千层肉饼的做法图解 做法步骤 第4张")
小贴士
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