不用美颜的火龙果菠菜汁水饺

起因是怕家里的火龙果坏了，就想着做点什么吧，结果包完饺子后，老公说，就放那儿看着吧😄那哪行啊，饺子，吃的是馅啊。
       咬了第一口，老公说，好吃😊饭后下厨房搜了一下，没看见一样的，我就想，可不可以来个我的食谱处女座……
      不足之处请厨友多多指教

用料  

不用美颜的火龙果菠菜汁水饺的做法  

1. 火龙果去皮用料理机打碎过滤（一个火龙果，我把中间的挖出来吃了，其它的去皮榨汁），菠菜洗净放开水锅中焯水，过凉后切段，加水料理机打碎过滤（水加的越少颜色越深）。

2. 60克面粉33克火龙果泥，60克面粉30克菠菜汁，和成粗糙面团，用湿布盖上醒面二十分钟

3. 把面团揉光滑再醒十分钟后，搓成长短粗细差不多的长条

4. 把菠菜面团擀平，宽度能包起火龙果长条。

5. 菠菜面皮刷薄薄一层水（追求完美的可以把不齐的边切去），把火龙果长条裹起来，接口处用刷子刷一点点水，帮助粘合

6. 捏紧接口，再滚动搓圆

7. 切成自己喜欢大小的剂子

8. 单手擀皮，中间厚俩边薄

9. 包上自己喜欢的馅料，我包了俩种，韭菜鸡蛋黑木耳虾皮馅和梅花肉扇贝足萝卜馅。

10. 这是梅花肉扇贝的，萝卜还没剁好

11. 包好了

12. 还是有点变色的，开吃吧。

小贴士

饺子皮想要漂亮，手粉少撒点，擀成差不多厚度时，翻面再擀一遍。如果一次擀成型，你可以先包一个试试😁包饺子建议面粉用专用饺子粉，这次用的新疆面粉也不错。面粉不同吸收性不同，建议这种饺子皮不要太软，包好的饺子不易成型。